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Mi è venuta una libridine..
Mi ha preso....una libridine.
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Titolo: NEL NOME DELLA CARNE. Autore: Carlo G. Valli. Editore:FK. Questo libro racconta la storia della carne,i suoi vissuti,le tradizioni popolari:ne descrive l'immaginario, i ruoli, i significati, la sua evoluzione dal crudo al cotto fino ad acquisirne una valenza gastronomica per concludere con la descrizione dei piatti tipici della nostra cucina regionale. Parlare di carne è come ripercorrere un pò dell'esistenza dell'uomo del suo passare da uno stato di bisogno al piacere di mangiare... Titolo:UNA GOLOSITA' Editore:Garzanti Un romanzo che è la ricerca di un sapore perduto.Un famoso critico gastronomoin punto di morte vorrebbe ricordare e rivivere il sapore perfetto,e cerca nei menandri della memoria....fino a ritrovare,nel punto più estremo,il vero gusto della vita. Titolo:LA CUCINA DEI PELLEGRINI. Autore:Marina Cepeda Fuentes Editore:Paoline Un singolare viaggio fra storia,usanze,profumi e sapori sulle antiche vie del pellegrinaggio.Una sorta di pellegrinaggio alla ricerca dei cibi che i viaggiatori della fede trovavano nei loro lunghi tragitti,storie riferite dai pellegrini che percorrevano le vie che in tutta europa conducevano a Santiago,a Roma e Gerusalemme.Una parte interessante è la cucina dei pellegrini e le ricette. |
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| Osteria del Viandante - Piazza XXIV Maggio, 15 42048 Rubiera (RE) tel 0522/260638 - chiuso domenica, lunedì e sabato a pranzo - prenotazione tavoli - come raggiungerci - email |