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Timo  Tymus vulgaris

E’ una pianta mediterranea ed il suo nome deriva da una parola greca che Timo  Tymus vulgarissignifica profumo.
Il timo infatti ha un aroma così penetrante che gli antichi lo avevano soprannominato “respiro di Zeus”.
Con il timo unito a rametti di rosmarino e di menta raccolti all’alba veniva composto un mazzetto benaugurante che si appendeva in casa per propiziare felicità e salute. Nei temi antichi l’aroma del timo intenso e vigoroso, era ritenuto capace di infondere coraggio ai soldati tonificando il corpo in acqua di timo e rinvigorire l’animo bevendo tisane: La leggenda narra che il fiore del timo era amato dalle fate: se volevi incontrarne una dovevi preparare un infuso coi fiori e deporlo nel giardino all’alba, lì ti sarebbero apparse le fate; nella realtà il fiore del timo è molto amato dalle api.

Considerato dalla medicina popolare efficace antibiotico veniva usato per disinfettare le ferite e le infezioni che colpivano la gola, i bronchi e la pelle: questo suo potere curativo è nascosto nel suo inteso profumo, un miscuglio di essenze di cui alcune come il timolo e il ceracrolo, i flavonidi esercitano azione antispastica e i triterpeni attività antinfiammatoria.

Le sue proprietà raggiungono anche la nostra psiche: calma l’ansia risveglia memoria e concentrazione, tant’è che i filosofi romani ne bevevano infusi prima di dedicarsi agli studi. E’ anche un potente afrodisiaco che regala vitalità sessuale: secondo la tradizione chi soffre d’impotenza o frigidità deve mangiare qualche fogliolina ogni giorno a digiuno, nei piatti il timo infonde coraggio all’amato e vigore.

 

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Osteria del Viandante - Piazza XXIV Maggio, 15 42048 Rubiera (RE)
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